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2008年5月

2008年5月13日 (火)

限定隠れメニュー

独楽の本マグロ担当宮崎が業者に頼み込んで仕入れている限定の大トロです。
部位はカマの大トロなので1体の本マグロから2個しか取れないレアものになります。なのでもちろん限定早い者勝ち!
一番おいしい食べ方はさっと炙ってマグロの表面にじわっと旨味油がでてきたものをおろしポンズで食べる!!!
席に着いたらすぐ「大トロ炙りありますか?」と聞いてください。

2008年5月12日 (月)

天然ブランド岩かき

本日届いた旬の岩かきは、関東ではブランドかきとして知られる茨城県「鹿島灘産」の天然岩かきです。

中身はぎっしりとつまっていて味もまったりクリ~ミ~!!!

海が荒れていたりすると入荷がないこともある限定もののため、毎日は入ってこないのです。
独楽に来る際はスタッフに確認してみてくださいね。

他にも岩かきの入荷は「宮崎」「大分」「銚子」産ものが最近は入ってきています。

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